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Rezepte
Leber in Rotweinsauce (einfach)
http://www.stoecklin-kuechen.ch/de/mediabase/bilder/aktuelles/mitarbeiter/Muller_Francois.pdf
Trudis Fleischpastete
Rüeblisuppe für "Rübe runter" Fest
http://www.chefkoch.de/rezepte/690831171554950/Moehren-Suppe.html
1 Kartoffel drunter mixen.
Crème fraiche erst am Schluss individuell zugeben.
Spaghetti-Sauce
16.12.2010
Halbrahm, Crème fraiche, provencalisches Gewürz, Curry, Paprika, Käse geraffelt, evtl. Schinken.
Kein Salz!
Aufköcherln, so dass der Käse schmilzt.
Ananascrème
| 125 g | Ananas (Scheiben aus der Dose) |
| 30 g | Speisestärke |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 125 ml | Schlagsahne (30% Fett) |
Zubereitung
Die Ananasscheiben abtropfen lassen, den Saft auffangen und mit Wasser auf 375 ml auffüllen. Speisestärke, Zucker und Vanillezucker mischen, mit 6 EL vom Ananassaft anrühren. Den übrigen Saft zum
Kochen bringen, die angerührte Mischung unter Rühren hineingeben, kurz aufkochen lassen, kalt stellen und ab und zu durchrühren. 2 EL Zitronensaft unter die lauwarme, noch nicht fest gewordene
Creme rühren.
Die Sahne steif schlagen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden. Die Schlagsahne und die Ananasstücke unter die erkaltete Creme heben, in Dessertgläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden. Die Schlagsahne und die Ananasstücke unter die erkaltete Creme heben, in Dessertgläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Brennwert p. P.: | 212 kcal |
| Freischaltung: | 05.10.07 |
| Rezept-Statistiken: |
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Süsskartoffeln
